MORANGO COM VINAGRE BALSÂMICO SURPREENDE NO MÊS DE JANEIRO
Tudo bem com você?
2019 começou com mais dois sabores exclusivos na Solaretto Sorvetes, e eu não podia deixar de falar pra você alguns detalhes dessas delícias, começando com o sorvete artesanal de Morango com Vinagre Balsâmico.
Esse sabor é uma releitura de uma tradicional sobremesa italiana, "Fragole all’aceto balsamico", como é chamada lá na Itália, uma sobremesa simples, delicada e ao mesmo tempo sofisticadíssima ao paladar.
Para entender melhor, o vinagre balsâmico é o mais nobre dos vinagres, sendo elaborado a partir de uvas brancas cozidas e depois armazenadas em barris de madeiras, como carvalho, acácia, castanheira, amoreira e cerejeira, para o envelhecimento.
No encontro do vinagre com a fruta, a acidez do aceto acrescenta a do morango de forma harmoniosa e o morango retribui com sua doçura, resultando em uma combinação mais do que envolvente, é um realçando o sabor do outro.
Para transferir toda essa sensação para o sorvete, foi preparado um legítimo sorvete artesanal com morangos a base de leite, que ganhou um envolvente variegato de morango com vinagre balsâmico também artesanal, produzido em nossa loja especialmente para esse sabor.
O resultado é fantástico e você tem somente esse mês de janeiro para se deliciar com ele.
Já provou? Deixe aqui nos comentários o que achou dessa experiência e caso queira impressionar aquela visita ou saborear uma sobremesa especial em casa, deixo aqui uma receita rápida de Morango com Aceto Balsâmico.
Até o próximo sabor!
RECEITA DE MORANGO COM ACETO BALSÂMICO
Ingredientes:
8 morangos médios
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de aceto balsâmico
1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Corte os morangos da forma que preferir e em um recipiente com tampa, misture os morangos, o açúcar, o aceto balsâmico e a pitada de sal.
- Sirva em temperatura ambiente ou geladinho, juntamente com o sorvete de creme.
SOBRE O AUTOR
Flávio Augusto
Publicitário de formação, amante de heróis, HQs e colecionador de miniaturas, Flávio atua a mais de 8 anos no ramo de sorvetes e é o responsável pelas formulações de sabores de sua loja, a Solaretto Sorvetes. Já conquistou diversos reconhecimentos nacionais participando de competições no setor sorveteiro. Siga no facebookCONFIRA TAMBÉM
