OS DEZ SORVETES MAIS CURIOSOS DO MUNDO

Equipe Solaretto • 28 de abril de 2018

Fazendo um tour pelo mundo do sorvete encontramos tantas novidades que você nem imagina! Algumas delas podem ser incrivelmente saborosas, mas outras extremamente estranhas... A verdade é que existe gosto pra todo paladar e misturas pra todo tipo de cultura. Mas, você teria coragem de provar um sorvete de cobra? E um sorvete de carvão ativado? Hunn... Estranho né? Vem com a gente conhecer quais os sabores mais estranhos do mundo!

Você já ouviu falar da rede Max&Mina nos EUA? Então, essa rede de sorveterias andou testando vários sabores inusitados no seu cardápio e por incrível que pareça, esses sabores vem sendo o maior sucesso. Um deles é famoso sorvete de “Pizza”! Pois é... Você gosta de pizza gelada? Se sim, vai amar esse sabor. No Queens em Nova York é um dos mais vendidos. Ele é produzido com mussarela, molho de tomate e pedaços de pizza de verdade! Será que fica bom?

Outro da nossa lista de sorvetes curiosos, é da Salt&Straw em Portland, de “Morango Balsâmico com Pimenta Preta” e o de “Pera com Gorgonzola”. Embora os sorvetes salgados venham agradando o paladar brasileiro, principalmente os sabores relacionados a queijo, nem todo mundo aprova essa novidade e muita gente ainda se recusa a acreditar que exista sorvete salgado! Mas existe sim, já tem no Brasil e a Solaretto Sorvetes já apresentou "Tomate com Manjericão", "Pera com Parmesão" e "Gorgonzola com Doce de Leite", que é um sucesso!

Nessa linha de sorvetes salgados, a gente encontra na OddFellows do Brooklyn em Nova York um sorvete pra lá de esquisito.. Você teria coragem de provar sorvete de “Chouriço e Caramelo”? Essa mistura foi criada pelo Chef Sam Mason, e segundo seus clientes é o encontro perfeito entre o doce e o salgado! E você, já provou essa iguaria?

O ex-diretor de cinema, Brian Smith resolveu investir no mundo dos gelados, e criou seu próprio sabor. Em sua gelateria ele investiu num cardápio diferentão e criou o sorvete “The Munchies”, ou, traduzido, “Larica”. Acredite se quiser... Esse sorvete é uma mistura de Pretzel com batatas fritas, biscoitos Ritz salgados e mini M&M’s. Não deve ser de todo estranho pensando nos M&M’s ou nos deliciosos Pretzels, mas será que com batatas fritas e biscoitos salgados combina?

Se você acha que para por aí, e que esses sabores são leves pro seu paladar, que tal encarar um sorvete de “Ouriço-do-mar, hortelã e merengue”? Os primos Kim e Tyler Malek da Salt&Straw resolveram inovar de vez e chegaram com tudo! O conceito de sabores da loja é criatividade e eles conseguiram atingir a meta. O sorvete de ouriço consiste em ouriço-do-mar, infundido com folhas de hortelã fresca e pimenta. A carne de ouriço é extremamente exótica, mas essa mistura... Será que rola?

A nova moda gastronômica é o sorvete de “Carvão”. Atualmente, você pode encontrar esse sabor em vários lugares espalhados no mundo, como Moscou, Londres e Los Angeles. O grande ponto do sabor, é que ele é preparado com carvão ativado/vegetal, que não faz mal a saúde e pode ser consumido em produtos de beleza, pasta de dente, ou receitas detox. O carvão ativado pode ser encontrado em casas de produtos naturais e tem feito à cabeça da galera. Mas, é importante NÃO se confundir com o carvão que é usado na sua churrasqueira, pois esse sim pode fazer mal a sua saúde! Nada de colocar carvão ativado na carne do churrasco, ou carvão de churrasco no seu sorvete entendeu?

Mas que tal um sorvete de “Frango Frito e Waffles”? Criado pela Coolhaus inaugurada em 2009 em Los Angeles e Nova York, é um recheio de misturas doces e salgadas, inspirado em uma festa que acontece no Sul dos Estados Unidos. Vai uma casquinha de frango ai?

Além desses sabores, podemos encontrar o tal “Sorvete de Cobra”, fabricado no Japão. Feito com uma das cobras mais venenosas do mundo, a Mamushi, é considerado pelos japoneses como um poderoso afrodisíaco. Muito consumido pelos orientais, você pode encontrar em várias lojas os potinhos de sorvete de cobra, dá pra acreditar? E você, teria coragem de provar um sorvete venenoso?!

O sorvete de “Chocolate de Wassabi” já chegou ao Brasil! Considerado pelos clientes, um dos sabores mais picantes, a iguaria tem conquistado fortemente o público oriental e ocidental. Embora já temos experiências com sorvete e pimenta, nada se compara ao "Wassabi". A mistura deve ficar picante!

Como você pode ver, o sorvete é um alimento muito versátil e pode estar assumindo diversos sabores, como também brincar com a imaginação das pessoas, através de sabores lúdicos. Nesse quesito, a Solaretto apresenta de forma limitada, alguns sabores que seguem tendências que estão na boca de todos, que é o caso do sabor intitulado "UNICÓRNIO", que contempla o apelo bicolor dos sabores algodão doce e morango, o sabor "FLAMINGO", que traz um sabor de chiclete frutado e toque de groselha e o sabor "SEREIANO", que promete fazer todo mundo entrar na onda com o sabor blue ice com marshmallow.

Para finalizar com chave de ouro, a Solaretto irá fazer também uma edição limitada do gelato de "Chocolate Belga com Azeite de Trufa Negra", que foi um dos sabores responsáveis por trazer o título de terceiro lugar para a Equipe Itápolis no Concurso Talentos do Gelato, que aconteceu no mês de março em São Paulo dentro da mais badalada feira gastronômica, o Sirha.

Ficou curioso?! Eu também! Fala pra gente qual o sabor mais exótico, curioso ou até mesmo estranho que você já provou de sorvete e conte sua experiência aqui!

Até a próxima!


Escute o Solaretto Cast sobre esse tema curioso!

CONFIRA TAMBÉM

TV TEM EVIDENCIA ITÁPOLIS NO DIA DO SORVETE

Por Equipe Solaretto • 24 de setembro de 2026
Nesta quarta-feira, 23 de setembro, Dia do Sorvete, Itápolis ganhou destaque em uma reportagem especial da TV TEM, que mostrou como a tradição sorveteira do município ultrapassa o sabor da sobremesa e se transforma em geração de empregos, movimentação econômica, turismo e identidade para a cidade conhecida como a Capital do Sorvete. Produzida pela jornalista Andressa Lara, com imagens de Marco Previdello, a reportagem percorreu diferentes aspectos dessa história e mostrou por que o sorvete ocupa um espaço tão importante na vida dos itapolitanos. Flávio Augusto, chef sorveteiro da Solaretto Sorvetes e vice-presidente da ASSIIP – Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista, destacou alguns dos sabores que representam essa combinação entre inovação e identidade local, como caramelo salgado com pipoca, gorgonzola com doce de leite, maracujá ao chocolate branco e nozes com figo turco. Entre as opções apresentadas está também o tradicional sorvete de laranja, conhecido como Sorvete Itápolis. Mais do que uma receita, o Sorvete Itápolis carrega uma relação com a própria história do município e com a antiga importância da produção de laranja na região. É justamente essa conexão entre produto, território e história que está no centro de um projeto que busca uma futura Indicação Geográfica (IG) para o sorvete de laranja de Itápolis. O trabalho busca reunir informações, registros e elementos técnicos que demonstrem essa relação e ajudem a valorizar ainda mais a identidade do produto. A iniciativa, que teve seus primeiros passos ainda em 2005, atualmente avança com levantamento técnico e a construção de um dossiê que possa sustentar o processo de reconhecimento. Para Flávio, a valorização desses sabores também está diretamente relacionada ao potencial turístico do município. A ideia é que produtos únicos e histórias próprias possam despertar o interesse de visitantes e criar novos motivos para conhecer Itápolis. “Estando num ambiente voltado para o turismo, como nós queremos atingir com o município de Itápolis, ter esses ganchos e esses sabores mais inusitados é o que realmente diferencia a nossa cidade e que provoca e instiga essa visitação.” A reportagem completa da TV TEM, apresenta outros detalhes sobre a força do setor e sua importância para Itápolis. Para conferir a matéria completa, clique aqui ou assista ao vídeo da reportagem logo abaixo. 

FLÁVIO AUGUSTO PARTICIPA DE ENTREVISTA NA PRIMEIRA FM E FALA SOBRE O FUTURO DO SORVETE EM ITÁPOLIS

Por Equipe Solaretto • 23 de setembro de 2026
Nesta quarta-feira, Flávio Augusto, chef sorveteiro da Solaretto Sorvetes e atual vice-presidente da ASSIIP – Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista, esteve nos estúdios da Primeira FM, onde participou de uma entrevista com o repórter William Carlos, em uma conversa especial sobre o Dia do Sorvete. Durante a entrevista, Flávio falou sobre a história e a força do setor em Itápolis e sobre o trabalho que vem sendo desenvolvido para projetar ainda mais o município como Capital Nacional do Sorvete. Entre os assuntos abordados esteve a Rota do Sorvete, iniciativa que valoriza a tradição sorveteira de Itápolis e que agora avança para um novo momento, com o processo de reconhecimento como roteiro turístico, fortalecendo a ligação entre o sorvete, a gastronomia e o turismo local. Flávio também destacou a importância do Decola, evento que vem se consolidando como um espaço de negócios, relacionamento e conexão entre empresas. Para o setor, a iniciativa representa uma oportunidade de aproximar empreendedores, fornecedores, instituições e diferentes segmentos da economia, criando novas possibilidades de negócios e parcerias. Outro projeto apresentado foi o Centro Compartilhado de Capacitação, espaço estruturado para receber cursos, encontros, workshops e atividades técnicas voltadas ao desenvolvimento dos profissionais e empresas do segmento. A proposta é contribuir para que o crescimento do setor seja acompanhado também por mais conhecimento, profissionalização e troca de experiências.  Como vice-presidente da ASSIIP, Flávio acompanha de perto esse movimento de organização da Cadeia Produtiva Local do Sorvete, que reúne diferentes elos ligados ao segmento e busca criar uma atuação cada vez mais integrada. Para a Solaretto, participar desse processo também significa contribuir para uma história que faz parte da própria trajetória da empresa: valorizar o sorvete produzido em Itápolis e ajudar a levar essa tradição cada vez mais longe.

ITÁPOLIS É DESTAQUE NACIONAL NO JORNAL HOJE

Por Equipe Solaretto • 29 de dezembro de 2025
No sábado, 27 de dezembro, Itápolis foi protagonista em uma reportagem especial exibida no Jornal Hoje, levando para todo o Brasil a força, a criatividade e a identidade do setor sorveteiro local. A matéria foi apresentada pela jornalista Andressa Lara, com imagens de Cesar Evaristo, e destacou o potencial produtivo da cidade reconhecida nacionalmente como a Capital do Sorvete. Um dos momentos que mais chamou a atenção do público foi a apresentação do sorvete de tomate com manjericão, preparado excepcionalmente pelo chef Flávio Augusto. A criação une irreverência, técnica e ousadia, introduzindo de forma marcante o conceito de sorvete gastronômico na Solaretto Sorvetes. A combinação surpreendente mostrou como o setor local consegue dialogar com a alta gastronomia sem perder suas raízes artesanais. A reportagem também evidenciou a forte integração entre as sorveterias e os fruticultores do município, destacando um modelo sustentável e colaborativo, em que as frutas produzidas na região seguem diretamente da roça para a produção dos sorvetes. Essa conexão fortalece a economia local, valoriza o produtor rural e garante qualidade e frescor aos produtos finais. Segundo dados da ASSIIP – Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista, o município produz mais de meio milhão de litros de sorvete por ano, um número que reforça a relevância econômica e cultural do setor para a cidade e para a região. Ao retratar inovação, tradição e cooperação, a matéria do Jornal Hoje mostrou que o sorvete em Itápolis vai muito além do sabor: ele representa desenvolvimento, identidade e orgulho local.  Aperte o play e assista à reportagem completa que levou Itápolis para todo o Brasil.

COMPETIDORES DA FESTA DO SORVETE DE ITÁPOLIS PROVAM SORVETE DE COCA-COLA EM DESAFIO INÉDITO

Por Equipe Solaretto • 24 de setembro de 2025
A tradicional competição “Quem Come Mais Sorvete”, um dos pontos altos da 5ª edição do Festival do Sorvete de Itápolis, que surpreendeu o público neste ano com um sabor inusitado e inovador: sorvete de Coca-Cola. Desenvolvido especialmente para o evento pela Solaretto Sorvetes, o produto foi elaborado a partir do próprio refrigerante, equilibrado com um blend exclusivo de açúcares, resultando em uma receita única que conquistou a curiosidade dos competidores e espectadores. A criação foi possível graças à parceria da Solaretto com a Prospel Distribuidora e a marca Duas Rodas, referência nacional no fornecimento de insumos para o setor. A Prospel é a distribuidora oficial da Duas Rodas na região, garantindo acesso a ingredientes de alta qualidade que possibilitam inovações como esta. O lançamento desse sabor inédito também dá continuidade à campanha inusitada lançada neste ano pelo município de Itápolis, que pleiteia a instalação de uma unidade da Coca-Cola na cidade. A ação reforça o espírito criativo e empreendedor do município, que busca atrelar sua identidade à inovação e ao fortalecimento econômico regional. Fundada em 2001, a Prospel se consolidou como uma das principais distribuidoras de insumos e soluções para o mercado alimentício. A empresa oferece produtos para fabricação de sorvetes e açaí, ingredientes para confeitaria, embalagens descartáveis e itens de higiene e limpeza. Com um Centro de Distribuição, três lojas físicas e uma loja virtual, a Prospel se destaca pela agilidade e pontualidade na entrega, atendendo um público diversificado que inclui sorveterias, restaurantes, padarias, supermercados, lanchonetes, clínicas, laboratórios e o comércio em geral. O grande destaque desta edição foi Paulo Henrique Esteves dos Santos Baptista, que conquistou o título ao devorar impressionantes 1,4 kg de sorvete em apenas cinco minutos. Sua performance surpreendeu o público e reafirmou a competição como uma das atrações mais emocionantes do festival. Confira a seguir os resultados completos. 
Show More