ACHA? NÃO ACREDITO

E não é que tem gosto de café mesmo? Kkkkk

Salve galera! Tudo bem com vocês?

Essa é a frase mais falada no balcão desde que o sorvete artesanal premium de Café Branco com Raspas de Limão chegou em nossa loja. Sim, você não está louco e nem leu errado, o café é BRANCO mesmo, e é justamente por esse motivo que ele chama tanta atenção.

A escolha do café para esse mês, é uma homenagem ao Dia Internacional do Café, que acontece neste domingo, dia 14 de abril. A data tem o intuito de homenagear essa que é uma das bebidas mais adoradas do mundo e que o Brasil se figura como maior produtor e exportador de café, seguido do Vietnã e da Colômbia.

Muitos de vocês podem estar se questionando pelo dia, mas essa data comemorativa é recente e até que ela não era oficializada, cada país criou suas próprias datas comemorativas, por exemplo, aqui no Brasil, celebra-se no dia 24 de maio, na Indonésia no dia 17 de agosto, na Costa Rica no dia 12 de setembro, na Irlanda no dia 19 de setembro, na Alemanha dia 24 de setembro, na Suíça dia 26 de setembro, nos Estados Unidos, Canadá, Malásia, Etiópia e Inglaterra a data escolhida foi dia 29 de setembro, Japão dia 1 de outubro, Filipinas dia 21 de outubro, Taiwan dia 7 de novembro e Nepal elegeu o dia 17 de novembro.

O Café Branco com Raspas de Limão, nasce da ideia de contrariar a pigmentação natural e original do café, dando a essa bebida tão amada, um visual totalmente inesperado. Para validar isso, utilizei o processo de infusão dos grãos de café torrados na calda do sorvete.

Para você que não se familiarizou com a palavrinha infusão, eu explico.

Infusão é um processo para a fabricação de bebidas, através da imersão de alguns ingredientes aromáticos em água fria ou quente, por exemplo, quando você mergulha um saquinho com ervas na xícara com água quente, você obtém um chá, correto? Sendo assim, o chá nesse caso foi obtido por infusão. Legal né?

Para deixar essa experiência ainda mais curiosa, eu acrescentei uma nota cítrica, utilizando um toque de limão no sorvete e suas raspas para deixar o visual ainda mais charmoso.

É fato que ele vem chamando atenção pela sua irreverência e causando espanto e surpresa em quem o vê, mas uma coisa é certa e unânime, seu sabor é maravilhoso e conquista o paladar de quem prova. Este sabor estará disponível em nossa loja até o dia 30 de abril (2019), ou seja, dá tempo de você vir aqui e provar essa exclusividade. Se você já experimentou, deixe seu comentário me contando a sua experiência.

Grande abraço e até a próxima!