O AZEITE DE OLIVA TAMBÉM CAIU NA DANÇA

O mês de março está chegando no fim e eu não poderia deixar de falar para vocês sobre o sorvete artesanal premium de Chocolate com Azeite de Oliva.

Esse sabor é uma variação de uma combinação que nasceu em março de 2018, em função da minha participação no Concurso Talentos do Gelato, realizado na Capital Paulista, dentro do mais badalado evento da gastronomia internacional – Sirha.

Juntamente com meu parceiro de equipe, levamos para o Concurso o tema “Devaneios de Morpheu”, onde tínhamos que desenvolver ao vivo três tipos de provas, sendo elas Finger food salgado, Cuba Decorada e Entremet.

Na modalidade Cuba Decorada, o júri foi surpreendido com a combinação do Chocolate Belga com Azeite de Trufa Negra, levando de decoração um cacau alado, fazendo alusão aos Pomos de Ouro da Mitologia Grega.

Em comemoração de um ano do feito, achei pertinente fazer essa homenagem, mas utilizando o tradicional sabor do Azeite de Oliva, que possui uma maior aceitação dos paladares da nossa região.

Ele é um alimento milenar e se trata de um tipo de óleo extraído da azeitona, o fruto da oliveira. O “Ouro Líquido”, como era chamada pelos mediterrâneos, era levado para a Grécia pelos fenícios no século 16 A.C, mas o cultivo das oliveiras ganhou importância somente no século 4 A.C.

Além de possuir um sabor maravilhoso, o Azeite de Oliva é um excelente aliado para combater doenças cardiovasculares, prevenir câncer e diabetes, fortalecer os ossos, melhorar o funcionamento do cérebro e emagrecer. Segundo estudos publicados no site www.sciencedaily.com, apontam que pessoas que vivem em locais onde o azeite de oliva é utilizado regularmente, tendem a ser mais saudáveis em comparação com aqueles que vivem em partes onde o azeite é usado apenas ocasionalmente.

A junção do Azeite de Oliva com o Chocolate, vem trazendo as mais diversas reações, afinal, não é todo dia que temos essa oportunidade de encontrar um sabor desse, não é?

Se você já provou deixe aqui o seu comentário e compartilhe essa matéria com seus amigos para que eles possam desfrutar dessa combinação que já está quase acabando, dia 31 de março (2019), é o último dia dela aqui na nossa loja.

Grande abraço pra você e até a próxima!